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Bewusster Südwesten
die besten Rezepte und Küchentipps aus Baden-Württemberg - saisonal, regional und nachhaltig : koche
Tübingen : Silberburg-Verlag , 2024 - 1. Auflage - 128 Seiten : 12,99 EUR ISBN 978-3-8425-2403-3
Hier finden Sie die besten Rezepte für eine regionale und saisonale Küche von baden-württembergischen Landfrauen und SWR4-Hörerinnen und Hörern. Ob vegetarisch oder mit Fleisch, ob Suppe, Hauptmahl...
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(bis 01.06.2024)
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Klenk, Volker
Das Maultaschen-Manifest
50 kreative Gerichte mit der Königin der schwäbischen Küche
München : Christian , 2023 - 167 S. : zahlr. Ill. : 26,99 EUR ISBN 978-3-95961-778-9
Die Maultasche, sagt man, ist die Königin der schwäbischen Küche. Doch ihr Erfolg wurde ihr zum Verhängnis: Maultaschen wie aus Omas Küche gibt es heute kaum noch. Darum hat Volker Klenk sein Mault...
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(bis 15.06.2024)
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Widmann, Andreas
Natürlich Schwäbisch
klassische und neue Rezepte aus meiner Heimat
München : Südwest-Verl. , 2022 - 1. Aufl. - 239 S. : zahlr. Ill. : 29,00 EUR ISBN 978-3-517-10107-1
Alle die hier beschriebenen Rezepte sind einfach zuzubreiten und Andreas Widmann verrät, wie man sie mit regionalen Zutaten in echte Delikatessen verwandelt. Nebenbei erzählt er von seinen lokalen ...
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Hild, Nikola
So schmeckt’s bei uns daheim
36 köstliche Klassiker der badischen und schwäbischen Küche
Tübingen : Silberburg-Verl. , 2022 - 1. Aufl. - 91 S. : zahlr. Ill. : 15,99 EUR ISBN 978-3-8425-2380-7
Dieses Kochbuch vereint die 36 beliebtesten traditionellen badischen und schwäbischen Küchenklassiker aus Baden-Württemberg. Von Gaisburger Marsch, Maultaschen in der Brühe und Nonnenfürzle bis zu ...
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Guggenberger, Johannes
Suppenglück für Topfgucker
die besten Rezepte aus Baden-Württemberg
Stuttgart : Belser , 2021 - 119 S. : Ill. : 20,00 EUR ISBN 978-3-7630-2881-8
Der Autor führt mit inspirierenden Suppen-Rezepten durch die regionale Küche im Südwesten. Traditionelle und moderne Kreationen aus allen Ecken des Ländles werden nachgekocht, verfeinert und mit un...
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Kindler, Ben
Ben Kindler kocht Badisch
klassisch, kreativ
Stuttgart : Belser , 2021 - 126 S. : Ill. : 20,00 EUR ISBN 978-3-7630-2874-0
Der beliebte Freiburger Profi-Koch Ben Kindler vereint in diesem Buch die traditionelle badische Küche mit modernen Rezeptideen. Regionale Klassiker werden mit Gewürzen, Kräutern und ausgefallenen ...
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(bis 01.06.2024)
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Hauptsache Odenwald!
das Odenwälder Rezeptbuch
Elztal-Dallau : Laub , 2020 - 2. Aufl. - 204 S. : zahlr. Ill. : 24,90 EUR ISBN 978-3-88260-103-9
So vielfältig wie die Landschaft sind auch die Lebensmittel, die im badischen Odenwald erzeugt werden. Sie stehen als regionale Zutaten im Mittelpunkt der ausgewählten Rezepte. Traditionsreiche Rez...
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(bis 15.06.2024)
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Guggenberger, Johannes
Kochen im Ländle
Stuttgart : Belser , 2017 - 159 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 19,99 EUR ISBN 978-3-7630-2772-9
Herausgeber und "Mein Ländle"-Chefredakteur Wulf Wager und der Stuttgarter Kochblogger Johannes Guggenberger haben bekannte und unbekannte regionaltypische Gerichte aus allen Ecken Baden-Württember...
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Schaldach, Nileen Marie
Schwäbisch Crossover
Spätzle, Maultaschen & Co. einmal um die Welt
Stuttgart : Ulmer , 2019 - 128 S. : Ill. : 16,95 EUR ISBN 978-3-8186-0652-7
Schwäbisch Crossover vereint heiß geliebte Klassiker der schwäbischen Küche mit typischen Aromen internationaler Spezialitäten. Food-Bloggerin Nileen Marie Schaldach hat sich von Kochkünsten aus al...
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Guggenberger, Johannes
Backen im Ländle
Stuttgart : Belser , 2018 - 160 S. : zahlr. Ill. : 19,99 EUR ISBN 978-3-7630-2820-7
In diesem liebevoll gestalteten Buch werden die besten Backrezepte Baden-Württembergs präsentiert, vom Apfelkuchen bis zum Zwiebelbrot. Ob herzhaft oder süß, traditionell oder modern, bekannt oder ...