Drucken
Brauneder, Margit
Auf Vorrat
Salzburg : Servus , 2023 - 1. Auflage - 256 Seiten ; Illustrationen : 28,00 EUR ISBN 978-3-7104-0356-9
Hier finden Sie Rezepte und Anleitungen für das Haltbarmachen von Obst, Gemüse und Kräutern - zum Beispiel selbstgemachte Suppenwürze, Ribisel-Gelee, eingelegte Gurken oder Rezepte für Kimchi, Komb...
Bücher
entliehen
(bis 18.06.2024)
Drucken
Hunger, Sybille
Gemüse und Obst einfach fermentieren
Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen
Stuttgart : AT-Verl. , 2023 - 245 S. : Ill. : 34,00 EUR ISBN 978-3-03902-189-5
Auf eine Einführung in das handwerkliche Grundwissen und einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen folgt eine Vielzahl köstlicher Fermentationsrezepte. Zudem präsentiert die Autorin unkomplizierte G...
Drucken
Shockey, Kirsten K.
Fermentieren. Gemüse einfach und natürlich haltbar machen
praktische Grundlagen, bewährte Methoden, 140 köstliche Rezepte
Innsbruck : Löwenzahn , 2020 - 6. Aufl. - 373 S. : Ill. : 29,90 EUR ISBN 978-3-7066-2575-3
Lernen Sie die besten Methoden und Rezepte aus 15 Jahren Erfahrung der Fermentier-Profis Kirsten und Christopher Shockey kennen. Schritt für Schritt erklären sie in ihrem Buch die Grundtechniken de...
Drucken
Strawbridge, James
Selbermachen - das Kochbuch
vom Fermentieren, Einlegen, Brot backen und mehr
München : Dorling Kindersley , 2021 - 256 S. : Ill. : 24,95 EUR ISBN 978-3-8310-4144-2
Verwandeln Sie Milch in aromatischen Käse, Weizen in duftendes Brot, Trauben in fruchtigen Landwein und Kohl in köstliches Sauerkraut - Nahrungsmittel selber zu machen verbindet uns wieder mit dem ...
Bücher
entliehen
(bis 18.06.2024)
Drucken
Wattenbach, Daniela
Heimat im Glas
vergessene Köstlichkeiten
München : Südwest-Verl. , 2019 - 3. Aufl. - 205 S. : zahlr. Ill. : 18,00 EUR ISBN 978-3-517-09691-9
Hagebuttensenf, Gänseblümchengelee, Johanni-Nüsse, Giersch-Limo und "Fränkische Oliven" aus Schlehen. Das sind nur einige traditionelle Rezepte, die Daniela Wattenbach gesammelt, wiederbelebt und t...
Drucken
Wattenbach, Daniela
Heimat im Glas
vergessene Köstlichkeiten
München : Südwest-Verl. , 2018 - 1. Aufl. - 205 S. : Ill. : 18,00 EUR ISBN 978-3-517-09691-9
Hagebuttensenf, Gänseblümchengelee, Johanni-Nüsse, Giersch-Limo und "Fränkische Oliven" aus Schlehen. Das sind nur einige traditionelle Rezepte, die Daniela Wattenbach gesammelt, wiederbelebt und t...
Drucken
Elabd, Adam
Fermentieren - Von Kefir bis Sauerkraut
München : Dorling Kindersley , 2016 - 160 S. : zahlr. Ill. : 16,95 EUR ISBN 978-3-8310-2945-7
Ein starkes Immunsystem, eine gesunde Darmflora und weniger Heißhunger die positiven Effekte von fermentierten Lebensmitteln sind zahlreich. Wie einfach Fermentieren ist und wie lecker die Ergebnis...
Drucken
Hunger, Sybille
Gemüse und Obst einfach fermentieren
Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen
Stuttgart : AT-Verl. , 2023 - 245 S. : Ill. : 34,00 EUR ISBN 978-3-03902-189-5
Auf eine Einführung in das handwerkliche Grundwissen und einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen folgt eine Vielzahl köstlicher Fermentationsrezepte. Zudem präsentiert die Autorin unkomplizierte G...
Stadtbibliothek Sinsheim
Essen & Trinken (Kochen)