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Zeitschrift

Status
verfügbar
Zweigstelle
Stadtbibliothek Sinsheim
Sonderstandort:
Zeitschriften
Titel:Essen & Trinken 2024/3
Erschienen:2024
ISBN13:419-0-7660-0520-6
EAN:4190766005206
Preis:5,20 Euro
Standort:Zs
Schlagwort(e):Kochen ; Backen ; Zeitschrift

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
02497461 Stadtbibliothek Sinsheim Details
verfügbar

Inhalte

CURRY ON LONDON!
Sie gehören zu England wie Tee und Scones - indische Restaurants und ihre scharfen Gerichte. Unsere Autorin traf in der Hauptstadt berühmte Köchinnen und Köche und entdeckte abseits der Touristenrouten köstliches Streetfood.
Den Blickwinkel ändern
Durch den Verkauf von Lebensmitteln aus Krisenregionen wie der Ukraine möchte das Unternehmen Conflictfood unsere Aufmerksamkeit auf die Menschen vor Ort lenken. Den dortigen Produzenten bietet sie dadurch eine wirtschaftliche Perspektive
DOPPELT HÄLT BESSER
Vom Guten kann man nicht genug haben: Unser Süppchen zum Einstieg betört würzig und mit „double cheese“. Danach servieren wir gleich zwei saftige Bresse-Hühner aus dem Ofen. Und wer bei Zabaione mit Kaffee-Eis nicht nachnimmt, kennt keine Versuchung
Eine Portion wärme, bitte!
Nichts ist wohltuender als ein dampfender Teller mit Eintopf. Dafür bedarf es nur ein paar weniger Handgriffe und ausgewählter Zutaten, den Rest übernehmen dann Topf oder Bräter. Heraus kommen kräftige Brühen, mürbes Fleisch und ganz viel Aroma. Acht heiß geliebte Empfehlungen
Einen guten Schnitt voraus
Profis wissen, es ist der besondere Zuschnitt, der kurzgebratenes Fleisch zur Delikatesse macht. Hier präsentieren unsere Köche ihre fünf Lieblings-Cuts für Filet, Steaks und zarte Rückenstücke
Einladung zum Bowling
Frisch und schmackhaft kombinieren
Guten Abend
Manchmal schenkt ein Teller Pasta am Ende des Tages die Wärme, die es zum Wohlbefinden braucht. Mit zartem Kalb, Spinat und Sahnesauce überbrücken wir die Zeit, in der das Frühjahr auf sich warten lässt
Guten Morgen
Kalte Küche bei voller Belegung: Wie man mit drei herzhaften italienischen Ideen im Handumdrehen das charakteristische Loch im knusprig-weichen Hefebrötchen stopft
Im neuen Format
Kaum zu glauben — Pizza geht auch ohne Ofen! Unser Koch Maik Damerius frittiert die Böden einfach knusprig-luftig in der Pfanne. Noch heiß belegt er sie dann mit zartschmelzendem Käse und Schinken. Ziemlich genial!
Immer goldrichtig
Aus einfachen Speisen mit ein paar frischen Ideen etwas Besonderes machen. An dieser Stelle zeigen wir Ihnen Klassiker mit vier Varianten 104. FOLGE: APFEL-GRATIN

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